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食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。

A. 对
B. 错

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鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。

A. 对
B. 错

夸美纽斯强调教育要遵循人的自然发展的原则（）

A. 对
B. 错

磨削内圆所需的运动与磨削外圆所需的运动不同。

A. 对
B. 错

内燃机工作完毕后，不必放出水箱和水套中的冷却水。

A. 对
B. 错