《食品卫生法》规定，下列哪些人员须取得健康证方可在食品企业工作（）
A. 行政管理人员
B. 技术人员
C. 冷藏车司机
D. 临时工
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确认下列操作环节——哪项不可能是生物危害关键控制点（）
A. 罐装苹果排气
B. 果汁饮料加工中的巴氏杀菌
C. 家禽屠宰热烫
D. 煮鸡蛋
紧急措施可以暂停销售或使用不安全食品或饲料，而且只有采用了特别条件或临时措施后才能解禁，执行期并没有时间限制（）
我国虽然已经初步形成食品安全检测检测体系，但食品检验监测机构仍存在着许多突出问题，导致我国对食品安全的状况家底不清（）
如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括（）
A. 甲醇
B. 微生物污染
C. 黄曲霉毒素
D. 二甲基亚硝胺
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