当食品操作者被告知有客人对腰果过敏时该怎么处理（）
A. 尝试使用其他类似坚果替代
B. 不使用任何坚果及含有坚果成分的所有产品
C. 不采取任何特殊行动
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关于政策5洗手设备，以下说法正确的是（）
A. 冷水、洗手指示、洗手液、纸巾、垃圾箱和手套架子
B. 温水、洗手指示、洗手液、指甲刷带链并保存在没有消毒液的容器内、纸巾、垃圾箱和手套架子
C. 温水、洗手指示、洗手液、指甲刷带链并保存在有消毒液的容器内、纸巾、垃圾箱和手套架子
即弃卫生手套连续使用______________后应被更换（）
A. 20分钟
B. 30分钟
C. 60分钟
当员工佩戴不合格的创可贴来上班时该怎么做（）
A. 在进入食品处理区域前更换合格的创可贴
B. 向主管显示佩戴着的不合格创可贴
C. 佩戴着不合格创可贴开始工作
对于低温洗杯机，在操作过程中须检查机器的哪个部分，以确保化学消毒设施运作到位（）
A. 目视检查玻璃杯是否清洁
B. 如果安装了自动消毒分配系统; 员工应检查化学品分配器是否在运作期间运行（正确答案
C. 用温感测试纸或T试纸
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