题目内容

幼儿膳食的基本要求是()。

A. 营养齐全,搭配合理
B. 合理加工与烹调
C. 合理安排进餐
D. 保证饮食卫生
E. 营造舒适的进餐环境

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下列因素中,可作为产业市场细分依据的有_________。

A. 地理因素
B. 居民收入水平
C. 购买数量
D. 最终用户
E. 个人因素

关于婴儿的胃说法错误的是()。

A. 胃容量小,但出生十天可增长2~4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类,胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300~500ml
D. 胃蛋白酶活力强,是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2~3小时

婴儿添加辅助食品的科学依据有()。

A. 6个月后,单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物,为断奶做准备
C. 适应婴儿消化系统需要
D. 培养良好的饮食习惯
E. 适应婴儿心理发育需要

大豆中的非营养因子包括()。

A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 皂甙
D. 植物红细胞凝集素
E. 异黄酮

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