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广义的银耳菌丝体包括银耳菌丝（担子菌）和（子囊菌），他们之间存在伴生关系。

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关于对水分和湿度的需求，银耳属于菌类。

子实体发育阶段要求空气相对湿度为~%，的湿度条件有利于银耳子实体的生长发育。

银耳菌种是银耳菌丝和香灰菌菌丝混合体，获得较纯的银耳芽孢和香灰菌菌丝后，要进行，然后才能用于母种及栽培种的生产。

银耳接种经过天左右室内培育菌丝后，要把穴种上的胶布掀起一小隙让氧气透进袋料，促进菌丝生长发育。