下列关于脂类的叙述中,说法正确的是( )。
A. 脂类不溶于水而易溶于有机物
B. 脂类是食物中产生热量最高的一种营养素
C. 脂肪中含有丰富的脂溶性维生素
D. 脂类能够为人体提供必需脂肪酸
( )是构成人体骨骼和牙齿的重要成分。
A. 钙
B. 磷
C. 镁
D. 锌
下列关于必需氨基酸的叙述中,说法正确的是( )。
A. 人体不能自行合成或合成的速度远不能适应机体的需要
B. 必须从食物中获取
C. 可由别的氨基酸转化而成
D. 决定了蛋白质的质量
维持机体正常生理功能所必需的营养素的最低数量 是指( )
A. 营养素的供给量
B. 营养素的需要量
C. 营养的供给量
D. 营养的需要量
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