题目内容

下列关于必需氨基酸的叙述中,说法正确的是( )。

A. 人体不能自行合成或合成的速度远不能适应机体的需要
B. 必须从食物中获取
C. 可由别的氨基酸转化而成
D. 决定了蛋白质的质量

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维持机体正常生理功能所必需的营养素的最低数量是指( )

A. 营养素的供给量
B. 营养素的需要量
C. 营养的供给量
D. 营养的需要量

一名4岁的学前儿童每日每千克体重需要的总热量约为( )。

A. 252千焦
B. 378千焦
C. 420千焦
D. 462千焦

( )中所含有的钙具有较高的生物利用率,而且质量非常好,其吸收率几乎可以达到摄入量的1/3。

A. 黄豆
B. 牛奶
C. 菠菜
D. 谷类

具有保护和固定人体内脏器官功能的营养素是( )。

A. 脂类
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 微量元素