题目内容

设备用（）置换后，人员可以进入设备检修？

A. 氮气
B. 稀有气体
C. 蒸汽
D. 空气

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制定宴会营养食谱，确定（）品种和数量的依据是宴会主人所定的就餐标准。

A. 海产品
B. 主副食
C. 调味品
D. 肉类

设备置换不能作为置换介质的是（）

A. 蒸汽
B. 氮气
C. 空气
D. 氨气

根据参加人的基本情况计算（），再依据就餐标准制定出主副食谱。

A. 能量供给量
B. 食物重量
C. 维生素需要量
D. 蛋白质供给量

什么情况下必须进行气密性试验（）

A. 介质毒性程度为极度
B. 有高度危害的内部试验
C. 设计上不允许有微量泄露的容器
D. 以上都是