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黄酮类化合物的颜色加深,与助色团取代位置与数目有关,尤其在()。

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大黄素型和茜草素型蒽醌化合物均属于(),二者在结构上的主要区别是羟基在母核上的分布不同。

能与氢氧化钠溶液反应呈红色的化合物是()。

()多数为结晶性物质,具有挥发性和升华性,并多具有香味;而香豆素苷因糖基的存在,多数不具有挥发性和升华性,也不具有香味。

杏仁苷酶,可以水解一般()和有关六碳醛糖苷。

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