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下列选项中不属于野生蔬菜的为（）

A. 灰黎
B. 玉竹
C. 蒲公英
D. 车前草

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下列不属于熟咸馅的馅心有（）

A. 鱼蓉馅
B. 叉烧馅
C. 冬蓉馅
D. 水晶馅

下列不是构成了人体骨骼和牙齿的主要成分的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒

餐营专业管理通知（2020年第18期）《关于进一步规范商务座免费供餐工作的通知》规定，遇商务餐不足时，使用35元以下冷链盒饭替代，严禁出现使用35元以下冷链盒饭替代商务餐（）

44“芹菜炒肉丝”色泽美观，质地脆嫩，对芹菜的初步熟处理应采用（）

A. 冷水锅焯料
B. 沸水锅焯料
C. 滑油
D. 走油