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两种相同味觉的物质同时存在时,其产生的味觉远大于两种味觉的简单加和,此现象称为 ,如味精与同时存在时可发生此现象。

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A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A

饴糖主要由下面哪种酶作用淀粉产生的：

A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 异淀粉酶
D. 葡萄糖淀粉酶

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