题目内容

制作牛扒牡蛎汁的原料有牡蛎、（）等。

A. 牛基础汤
B. 干红葡萄酒
C. 培根
D. 番茄酱

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见于锐器严重创伤，出血为喷射性、鲜红色、量较大，短期内可导致休克，可能为何种血管出血。（）

A. 毛细血管动脉出血
B. 大动脉出血
C. 大静脉出血

法国汁的主要原料是马乃司、（）等调味料。

A. 白醋、荷兰汁
B. 清黄油、蛋黄
C. 沙拉油、煮鸡蛋丁
D. 白醋、沙拉油

载体的功能是（）。

A. 外源基因进入受体的搭载工具
B. 不能为外源基因提供整合能力
C. 不能提供复制能力
D. 不能为外源基因提供表达能力

“grilledcod”的中文菜肴名称为（）。

A. 铁扒牛扒
B. 铁扒鳕鱼
C. 焗鲑鱼
D. 烩龙虾