题目内容

当食品中的Aw值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生（）

A. 酶促反应速率高于Aw值为0.25下的反应速率
B. 多数食品会发生美拉德反应
C. 微生物能有效繁殖
D. 脂质氧化速率会增大

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A. 汽油机φa增加，柴油机φa基本不变
B. 汽油机φa减小，柴油机φa基本不变
C. 汽油机φa基本不变，柴油机φa增加
D. 汽油机φa基本不变，柴油机φa减小

A. ① 0 ② 0.8 ③增大
B. ① 0.8 ② 0 ③降低
C. ① 0.8 ② 0.33 ③增大
D. ① 0.33 ② 0.8 ③降低

A. 某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致;
B. 称量有吸湿的固体时湿度有变化
C. 称量是分析天平的最后一位读数读不准
D. 滴定管体积不准确;

A. 以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的几率
B. 一定置信度时，以测量值的平均值为中心的，包括真值在内的可靠范围
C. 真值落在某一可靠区间的几率
D. 在一定置信度时，以真值为中心的可靠范围