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缺陷宽度窄到与渗透液中染料分子直径同数量级时()

A. 容易渗入
B. 不容易渗入
C. 还与溶剂有关
D. 不受影响

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荧光与背景对比值大致是()

A. 6:1
B. 9:1
C. 33:1
D. 300:1

牛乳在预热或净化时会形成大量的泡沫,泡沫的形成主要是乳中存在()

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 类脂物质

牛乳在加热时液面会生成一层薄膜,该成分含量最高的是()

A. 乳脂肪
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 胶体物质

后乳化渗透所使用的乳化剂一般用水包油型,HLB大致在11-15之间()

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