题目内容

餐饮服务中按照斟酒服务的规范要求，开瓶前要将（）朝向客人进行酒水展示

A. 酒标
B. 瓶口
C. 瓶体
D. 瓶盖

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（）是迎宾礼仪的重要组成部分，客人抵达酒店时礼宾员应主动询问客人是否需要行李服务

A. 行李服务
B. 前厅服务
C. 礼宾服务
D. 迎宾服务

餐饮部应遵循“( )”的宗旨，做到安全卫生、礼貌待客、热情服务、周到细致。

A. 宾客至上、服务第一
B. 宾客为本、服务至诚
C. 温馨服务、待客第一
D. 热情周到、无微不至

蒙餐就餐时引导宾客入座，蒙古族以（）为贵。

A. 东
B. 南
C. 西
D. 北

宴会的类型有( )。

A. 国宴
B. 正式宴会
C. 便宴
D. 茶话会