题目内容

下列面点品种中为间接镶嵌制成的是（）。

A. 枣糕
B. 馅饼
C. 包子
D. 夹沙糕

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CTC自动排路时进路触发时机有（）两种触发条件。

A. 空间触发
B. 时间触发
C. 条件触发
D. 自律触发

使用电蒸箱蒸制面点制品，应首先把蒸箱内的水加至（）。

A. 3分满
B. 4分满
C. 6分满
D. 10分满

ZPW-2000A型无绝缘移频轨道电路系统下行线使用（）载频。

A. 1700
B. 2000
C. 2300
D. 2600

烤的主要特点是：炉温较高，制品受热均匀，成品色泽鲜明，形志（）。

A. 美观
B. 膨大
C. 绵软
D. 一样