题目内容

刺黄瓜的肉质特征为肉质脆嫩,口味清香。

查看答案
更多问题

蒸后烧、扣烧均是按加热方式进行划分的。

超高温处理法要求在100℃~120℃之间保温加热10秒钟。

冷盘以造型、色彩、气味等感性印象,引起人们的认识和判断,从而产生美感。

蔬菜是可供食用的绿色植物的总称。

答案查题题库