题目内容

下述关于肌红蛋白的叙述哪条是错误的

A. 肌红蛋白是单亚基蛋白，含有血红素辅基
B. 肌红蛋白多肽链的折叠为血红素辅基提供了氧化环境
C. 血红素辅基与多肽链有共价连接位点
D. 肌红蛋白中的血红素辅基与氧的结合是可逆的

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在蛋白质β-折叠片中______。

A. 所有氢键与多肽链走向平行
B. 所有肽键的氨基和羰基参与氢键形成
C. 所有R基团位于折叠片的一侧
D. 所有氨基酸残基为亲水性的

不掺入多肽链的氨基酸往往可以转变为______。

A. 神经递质
B. 甲基供体
C. 抗生素
D. 上述都有可能

蛋白质经过变性处理，______。

A. 构型和构象均发生巨大变化
B. 构型和构象基本不变
C. 构象发生变化
D. 构型发生变化

氨基酸属于______。

A. 典型的羧酸
B. 酰胺类小分子
C. 酰胺的羧基衍生物
D. 羧酸的氨基衍生物