题目内容

大麦发芽的三要素是水分、温度和湿度。( )

A. 对
B. 错

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食品检验过程中的各种数据，是利用各种检测方法和仪器设备进行实验和观测所获得的对检测对象的定量描述，是精密的多次重复测定的结果；都是相同的。( )

A. 对
B. 错

若磅差率在允许的磅差范围内，则说明这批货品重量合格，应按实际重量入库。

A. 对
B. 错

黄酒的后发酵只能在小坛中放在室外发酵而不能在室内缸中继续后发酵。( )

A. 对
B. 错

成熟酒母的质量指标是酵母死亡率。( )

A. 对
B. 错