题目内容

氮平衡指氮的摄入量和排出量的关系。（)

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

动植物蛋白中缺少一种或几种必需氨基酸，从而影响其营养价值，这种氨基酸称为限制氨基酸，缺乏最多的一种称为第一限制氨基酸。（)

当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或过量，可造成体内氨基酸的不平衡，使氨基酸不能利用，影响蛋白质的合成。（)

蛋白质在小肠内的消化主要依赖于胰腺分泌的各种蛋白酶，可分为内肽酶和外肽酶。（)

凡是体内不能合成，必须由食物供给，或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸（EFA)。（)