本次发病溃疡扩大.直径1～2cm，深及粘膜层。呈“弹坑状”损害，应诊断为（C）下列关于蛋白质变性的叙述，哪些是不正确的（）
A. 原有的生物学活性丧失
B. 溶解度增加，肽键断裂
C. 易被蛋白酶水解
D. 蛋白质的空间构象破坏
E. 蛋白质的一级结构并无改变
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氨基酸不能转变成下列哪种物质氨基酸不能转变成下列哪种物质（）
A. 糖
B. 脂肪
C. 某些激素
D. 维生素
E. 一碳单位
患儿6岁，因刺激性舌痛就诊，检查发现舌背部分丝状乳头片状剥脱，周围环以白色、微凸的条纹，菌状乳头正常或稍肿大。此时最可能的诊断是组成蛋白质的基本单位是（）
A. L－α－氨基酸
B. D－α－氨基酸
C. L－β－氨基酸
D－β－氨基酸
E. L，D－α－氨基酸
测出某食物每克合氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克测出某食物每克合氮0.03克，每100克该食物含蛋白质多少克（）
A. 12.50g
B. 18.75g
C. 15.00g
D. 2.50g
E. 20.00g
男，35岁，因下前牙急性根尖周炎行根管治疗，第一次应在生理pH下,下列哪种氨基酸带正电荷（）
A. 天门冬氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 赖氨酸
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