香料可分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类，其中天然等同香料包括( )。
A. 叶醇
B. 环己基丙酸烯丙酯
C. 二丁基硫醚
D. 肉桂
食物若其烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。
A. 苯并芘
B. 二恶英
C. 黄曲霉毒素
D. 亚硝胺
食品包装中经常用到铝箔，铝能制成铝箔是因为铝具有良好的( )。
A. 导电性
B. 延展性
C. 导热性
D. 抗腐蚀性
防腐剂过量属于食品污染中的( )。
A. 原料污染
B. 保鲜产生的污染
C. 制作过程中的污染
D. 生物性污染
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