题目内容

食品的储藏期是食品储藏温度的函数。在保证食品不至于冻结的情况下，冷藏温度越接近冻结温度则储藏期越长。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

栅栏因子的合理组合应是既能抑制微生物活动，又尽可能的改进产品的感官质量、营养性和经济效益。

A. 对
B. 错

1个采煤工作面可以使用两台发爆器同时爆破。

A. 对
B. 错

水平巷道同向人力推连时，两车间的距离不得小于（）米。

酶活性冷冻冷藏中虽有显著下降，但并不说明酶完全失活，即低温对酶并不起完全的抑制作用，在长期冷藏中，酶的作用仍可使食品变质。

A. 对
B. 错