封闭保管法是借助____的符合食品卫生标准的材料，对原料进行封闭保管。
查看答案
安全监管部门履行监督检查职责时，有权进入被检查单位，（）被检查单位的有关职业健康监护文件、资料。
A. 带走；
B. 查扣；
C. 查阅；
D. 复制
刀工美化就是指使用不同的刀法，作用于同一原料，在原料____剞上一定深度的刀纹，使原料直接或加热后呈现出美丽的形体。
A. 侧面
B. 表面
C. 一面
D. 正反面
一批体积为21000cm3，实际重量为5kg国际货物，其确定的计费重量是（）。
A. 2Kg
B. 3Kg
C. 5Kg
D. 3.5Kg
理化指标包括原料品种的营养物质、____、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。
A. 有机物质
B. 化学物质
C. 无机物质
D. 酯类物质
微信支付 
支付宝支付