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氨基糖苷类抗生素水溶性差,化学性质不稳定。()

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马钱子生物碱的主要成分是马钱子碱。()

拌芡法必须是原料接近成熟时,再倒入芡汁,包裹均匀即可。

复合调料兑制时,不得忽视食者的口味要求。

二氢吡啶钙拮抗剂类药物血浆蛋白结合率高,一般均在90%以上。()

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