题目内容

醋的营养功能主要是____。

A. 去腥解腻，增进食欲
B. 提高钙、磷吸收率
C. 杀菌除异
D. 增加美味

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下列属于人类资源管理规范性法律文件的是（）。

A. 劳动政策
B. 集体合同
C. 规范性劳动法规解释
D. 劳动法

在有主辅料的情况下，配菜要____主料的地位和作用。

A. 表现
B. 展现
C. 突出
D. 反映

酱油腌制品要求色泽正常，具有在制品特有的____，香甜适口，色泽搭配美观，无霉斑、无杂质。

A. 香气咸淡
B. 气味咸度
C. 香气咸浓
D. 气味咸淡

内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织____呼吸作用。

A. 特有的
B. 自行的
C. 自身的
D. 器官的