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淀粉在烹制过程中虽然不起调味作用，但它能使菜肴鲜嫩，能改善菜肴的光亮和口味（）

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富春江鲥鱼以者为上品（）

A. 唇有墨点
B. 唇有朱点
C. 唇有花纹
D. 唇无花纹

西南型猪的主要代表有太湖猪、湖北阳新猪等（）

每年，生活在浅海的凤尾鱼就逆江而上，群集到江心岛屿四周江面上，近郊渔民们使着船，撒网捕鱼（）

A. 二月
B. 三月
C. 四月
D. 七月

瓦楞子含有大量的和维生素B12，营养价值丰富（）

A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 无机盐
D. 糖类