牛奶中可成为变应原的物质是（）
A. -乳球蛋白
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙
下列不会引起食品中B（α）P污染的有（）
A. 熏烤食品
B. 柏油路上晾晒粮食
C. 用报纸包装食品
D. 使用工业机油润滑食品机械
E. 食品腐败
男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。该患者的临床治疗原则为（）
A. 首选手术治疗
B. 放射性131I治疗
C. 不宜进行体育活动
D. 首选注射大剂量胰岛素
E. 给予口服降糖药
男性，56岁，患慢性肾衰竭5年余，近日来病人出现无尿现象，因此开始接受血液透析治疗。该病人蛋白质供给应为（）
A. 1.0g/（kg·D
B. 0.5g/（kg·D
C. 1.5g/（kg·D
D. 2.0g/（kg·D
E. 2.5g/（kg·
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