题目内容

牛的瘤胃、网胃、重瓣胃经加工后被称为毛肚，毛肚多用于（）

A. 红烧
B. 油爆
C. 烧烤
D. 火锅

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名菜“砂锅鱼头”取用的是（）

A. 鳊鱼头
B. 鲫鱼头
C. 鲤鱼头
D. 鳙鱼头

啤酒是属于何种酒（）

A. 蒸馏酒
B. 配制酒
C. 发酵酒
D. 汽酒

以下哪种奶制品含钙最多（）

A. 酸奶
B. 鲜牛奶
C. 奶酪
D. 脱脂奶

老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）

A. 抗疲劳
B. 增进食欲
C. 增强机体的抗氧化功能
D. 低胆固醇