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经营者在市场交易中,应当遵循自愿、(( )) 、公平、(( ))的原则,遵守公认的商业道德。

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餐饮企业在办理工商登记时,应向卫生行政主管部门申领((______ )),否则不得从事餐饮企业经营。

凉菜间要配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内温度不得高于((______ ))。

在民事活动中,因从事不法行为,或者不履行合同义务,从而侵犯了对方的权利或者使对方的民事权利得不到实现,依法应承担的法律责任,称为((______ ))。

餐饮法律关系的主体是((______ ))。