阅读下列材料回答后面的问题。 中国古代饮茶之风始于唐，盛于宋。到宋代，茶叶已成为中原及周边各族人民“一日不可以无”的日常消费品，对宋代的社会生活产生了重大影响。 材料一 西戎茶马之市，自宋已然。盖土蕃潼酪腥膻，非茶不解其毒……(中原)藉之可以得马。以草木之叶，易边场之用，利之最大者也。 ——(明)谢肇淛《五杂俎》 材料二 蜀中旧使交子(纸币)，惟有茶山交易最为浩瀚。 ——(宋)苏辙《论蜀茶五害状》 材料三 宋榷(专卖)茶之制，择要会之地，日江陵、日真州(江苏仪征)……初数户，后繁之。市中茶坊林立，徽人、晋人荟萃，五音杂语……输之于边，数倍利之，骤富焉。 ——(宋)庄季裕《鸡肋编》 材料四 (东京)朱雀门外除东西两教坊，余皆居民或茶坊……茶坊每五更点灯，博易，买卖衣物、图画、花环、领抹之类，至晓即散，谓之鬼市子……又北山子茶坊……仕女往往夜游吃茶于彼。 ——(宋)孟元老《东京梦华录》 请回答： 茶坊、瓦肆等大量兴起，乃宋代开创之新气象。结合所学知识，说明宋代在城市商业布局、思想、文学等方面的新变化。