拌的操作过程比较简单，但重在调味，其成品具有清脆爽口、口味多样、汁少或无汁等特点.
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特殊炝选用新鲜的或活的动物性原料，不经加热处理，洗净后直接加入具有杀菌消毒功能的调味品即可。
A. 对
B. 错
熟拌是将制好的熟料经改刀后加入调味品拌制的方法。
A. 对
B. 错
腌可使原料的质地松软，保持形状的完整和整齐。
A. 对
B. 错
女，26岁，心悸、气短2年，今大咯血急诊。体查：血压16.0/10.7kPa(120/80mmHg)，心率100次/分，律齐；心尖部有舒张期隆隆样杂音，P2亢进，肺底哕音。下列哪一项处理最为适宜
A. 静脉注射呋塞米(速尿)
B. 血管升压素(垂体后叶素)静脉注射
C. 静脉注射酚磺胺(原称止血敏)
D. 输血
E. 吗啡
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