题目内容

传染病未发生前对食具、饮用水、乳制品、公共场所消毒是

A. 终末消毒
B. 随时消毒
C. 疫源地消毒
D. 预防性消毒
E. 定期消毒

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与本人或他人过去的研究结果对比

A. 空白对照
B. 自身对照
C. 历史对照
D. 标准对照
E. 双盲

影响铁吸收的是

A. 植酸
B. 葡萄糖
C. 维生素E
D. 维生素B
E. 脂肪酸

蛋白质消化率最高的是

A. 馒头
B. 米饭
C. 玉米面窝窝头
D. 大豆
E. 豆腐

某单位突然在一天内发生食物中毒病例数百名,此种情况称为

A. 暴发
B. 散发
C. 流行
D. 大流行
E. 世界性大流行

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