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食品被细菌污染程度即清洁状态的标志()

A. CFU
B. MPN
C. MUN
D. CMN
E. FDV

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粮食水分为()是真菌繁殖产毒的最佳条件

A. 17%-18%
B. 15%-17%
C. 17%-19%
D. 19%-21%
E. 17%-20%

大多数真菌繁殖最适宜的温度为()

A. 25-27℃
B. 30-32℃
C. 25-28℃
D. 25-30℃
E. 30-34℃

AF毒性最强的是()

A. B1
B2
C. M1
D. G1
E. M2

我国食品中AF主要的限量标准采用()

A. B1
B2
C. M1
D. G1
E. M2