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下列属于合成甜味剂的是()

A. 甜菊素
B. 麦芽糖醇
C. 山梨糖醇
D. 甜蜜素

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下列甜味持续时间最短的是()

A. 安塞密
B. 甘草素
C. 甜蜜素
D. 蔗糖

下列哪种天然甜味剂在人体中代谢不需胰岛素，而且还能促进胰脏分泌胰岛素，是糖尿病人理想的代糖品()

A. 蔗糖
B. 木糖醇
C. 果葡糖浆
D. 淀粉糖浆

无机酸的酸味阈值在pH值()

A. 1.2～1.3
B. 2.3～2.4
C. 3.4～3.5
D. 4.1～4.2

有机酸的酸味阈值在pH值()

A. 1.2～2.1
B. 2.4～3.2
C. 3.7～4.9
D. 5.3～5.9