在糖尿病患者的膳食中
A. 每天碳水化合物的总量应保持不变
B. 碳水化合物的种类可以不断变化
C. 饮食的时间应尽量一致
D. 运动时应注意监测血糖，防止低血糖的情况出现
E. 增加膳食纤维摄入的比例能够较好地控制血糖
叶酸缺乏对妊娠结局产生的负面影响包括
A. 孕妇巨幼红细胞贫血
B. 胎盘早剥
C. 新生儿低出生体重
D. 婴儿神经管畸形
E. 新生儿软骨病
下列哪种肉不可以经过适当处理后可以食用
A. 患炭疽病的牲畜
B. 患口蹄疫的病畜
C. 严重结核病的牲畜
D. 不明原因死亡的牲畜
E. 严重感染囊尾蚴的牲畜
关于医院治疗膳食下列说法正确的是
A. 低蛋白膳食一般建议蛋白摄入量为20～40g/d
B. 肾脏疾病及肝性脑病各期病人适用低蛋白饮食
C. 一般高血压病人的低盐饮食需要严格控制在每天2g以内
D. 低嘌呤膳食不适用于无症状高尿酸血症患者
E. 动物内脏、沙丁鱼等均属于高嘌呤食物
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