A1型题 每克食物碳水化合物在体内代谢产生能量为()
A. 2.39kJ
B. 4.18kJ
C. 16.8kJ
D. 37.6kJ
E. 33.4kJ
A1型题 蔬菜不正确的烹调加工方法是()
A. 先泡后洗
B. 先洗后切
C. 现切现炒
D. 急火快炒
E. 现做现吃
A1型题 为保护铅作业人员神经系统的功能,在临床上常使用()
A. 维生素B1、B12、B6
B. 维生素A、D、E
C. 维生素B1、B2、PP
D. 维生素B1、B2、K
E. 维生素A、C、D
A1型题 下列营养素中,可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E