正常情况下，所有库内隔离开关钥匙统一由（）负责管理。
A. 检调
B. 安全工程师
C. 工班长
D. 场调
关于餐中红酒开启服务，下列说法错误的是（）。
A. 将红酒立于酒篮中，右手扶住酒瓶，左手用酒刀割开铅封，用干净口布将瓶口擦净
B. 将酒钻垂直钻入木塞，不要旋转酒瓶
C. 轻轻拔出木塞，不要旋转酒瓶
D. 将木塞放入小碟中，小碟放在红酒杯右侧，请主人闻塞
精馏塔易损坏内件有阀片、降液管、填料、分布器等，损坏形式大多为松动、移位、变形，出现这类损坏时，可以从工艺上反映出来，如（）等。
A. 负荷下降
B. 板效率下降
C. 产物不合格
D. 塔顶、塔底间压差异常
下列哪项不属于红酒醒酒的好处（）。
A. 醒酒可以让葡萄酒和空气接触，使葡萄酒充分地呼吸
B. 醒酒可以让葡萄酒中的单宁氧化
C. 醒酒时间的长短根据室温和葡萄酒的种类来确定
D. 醒酒的时间从几十分钟到几个小时甚至几十个小时不等
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