从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为______。
A. B(a)P
B. AFB1
C. 亚硝胺
D. 铅
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有些客户为了避免支付佣金，会在不引起房地产经纪人注意的情况下，给对方留下电话，然后私底下达成交易。这种现象就是业内人士所说的( )。
A. 飞单
B. 单飞
C. 实惠
D. 威胁
风险管理的目标通常被分为两部分，这两部分是( )。
A. 损失前的目标和损失后的目标
B. 损失前的目标和损失中的目标
C. 损失中的目标和损失或的目标
D. 以上均错误
卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油______。
A. 不符合国家标准
B. 加醋后可食用
C. 可加热后食用
D. 可辐照后食用
采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于______。
A. 19%
B. 23%
C. 25%
D. 31%
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