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平衡膳食宝塔，已含每天应吃的主要食物种类，奶豆类，100—50克（）

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蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一

A. 必需氨基酸
B. 必需脂肪酸
C. 优质蛋白质
D. 必需微量元素

牛胸肉又叫胸口肉，位于牛的（）中间，属二级牛肉

A. 后腿
B. 两腿
C. 前腿
D. 前后腿

由原料毛料加工成净料的过程称为（）

A. 洗涤加工
B. 宰杀加工
C. 细加工
D. 初步加工

全部属于咸味调味品的一组是（）

A. 酱油、豆瓣酱、豆豉
B. 老抽、蚝油、腐乳
C. 各种酱料、南乳、虾酱
D. 柱侯酱、生抽、精盐