题目内容

同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过以下()食品添加剂可不受此规定限制。

A. 相同色泽着色剂
B. 甜味剂
C. 防腐剂
D. 抗氧化剂

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A. 生活区
B. 清洁作业区
C. 准清洁作业区
D. 一般作业区

A. 化学合成法
B. 物理混合法
C. 微生物发酵法
D. 酶法

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 能量
D. 钠

A. 应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量
B. 一般应在制成最终成品之前除去，无法完全除去的，应尽可能降低其残留量
C. 可以在最终食品中发挥功能作用
D. 残留量不应对健康产生危害