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花色冷盘的拼摆只要在将其带汁的菜肴分开即成,菜肴味的轻重无需考虑。

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复合味兑制首先应遵循一定的标准和一定的口味要求。

根据茄子的果形,我国的茄子分方圆茄、长茄和矮茄三个变种。

明火烤包括挂炉烤、焗炉烤、火焗烤等。

牛肝菌菌盖硕大,而菌柄细长,形成对比。

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