进行洛氏硬度试验，当采用HRC硬度标尺时，总载荷P为（）。
A. 1200N
B. 1800N
C. 1600N
D. 1500N
菜单服务的基本程序是（）
A. 递送茶水→毛巾→递送菜酒单→点酒菜→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→开单分送到厨房和收银台
B. 递送茶水→递送菜酒单→毛巾→点酒菜→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→开单分送到厨房和收银台
C. 递送茶水→递送菜酒单→点酒菜→毛巾→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→开单分送到厨房和收银台
D. 递送茶水→递送菜酒单→记录菜名和酒水及烹制特殊要求→点酒菜→毛巾→开单分送到厨房和收银台
人员技能管理过程中，需要经过哪三个过程的步骤（）
A. 技能训练计划、技能训练、技能鉴定
B. 技能训练、技能考核、技能批准
C. 技能训练计划、技能训练、签发证书
坚持服务下沉，为网点赋能减负，助力提升网点综合竞争力，需要（）。（建业〔2020〕3号关于印发《2020年业务处理中心工作要点》的通知）
A. 梳理网点减负基线清单
B. 跟进网点“三个一体化”
C. 提供细致周到的服务体验
D. 以上都是
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