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荔枝味是复合味之一，其味酸甜似荔枝，故得此名。

A. 对
B. 错

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制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主。

A. 对
B. 错

园路线形设计时，为了防止汽车后轮驶出路外，车道内侧需适当加宽。

A. 对
B. 错

《背影》中多次写父亲的“嘱咐”和“踌躇”，意在说明父亲的唠叨。

A. 对
B. 错

滑熘菜的工艺是：将鲜嫩无骨的动物性原料，经刀技加工成小的形状，挂蛋清糊，用热锅凉油划至断生，裹匀制作好的调味芡汁成菜的技法。

A. 对
B. 错