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自由水分能够用一般干燥法去除。

A. 对
B. 错

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双水相萃取可用于醇类、脂肪族羧酸、氨基酸、抗生素、维生素等生物小分子的分离与纯化。

A. 对
B. 错

溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。

A. 对
B. 错

蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。

A. 对
B. 错

反复冻融将细胞破碎的方法是细胞破碎中的化学法。

A. 对
B. 错