蛋白质吸收的形式是
A. 蛋白质
B. 多肽
C. 寡肽
D. 二肽和三肽
E. 氨基酸
下列哪项不是胃酸的生理作用
A. 激活胃蛋白酶原
B. 使食物中蛋白质变性易于分解
C. 杀死进人胃内的细菌
D. 促进维生素B12的吸收
E. 分解食物中的结缔组织和肌纤维
胃酸的生理作用不包括
A. 激活胃蛋白酶原，并为其提供一个酸性环境
B. 杀死进入胃内的细菌
C. 促进胰液和胆汁的分泌
D. 促进维生素B12的吸收
E. 促进钙和铁的吸收
由胃排空的速度最慢的物质是
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖与蛋白质的混合物
E. 糖、蛋白质和脂肪的混合物
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