压力式半自动咖啡机蒸汽喷头的清洁要求是（）
A. 每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗洁精清洗，日营业结束后也可以用清水浸泡。
B. 每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，日营业结束后也可以用清水浸泡
C. 每次用完蒸汽喷头后适当空喷蒸汽不必用毛巾擦干，到日营业结束后再用清水浸泡清洗
D. 每次用完蒸汽喷头都要立即用湿毛巾擦干净，日营业结束后不可以用清水浸泡
关于账单的呈送，下列操作错误的是（）
A. 用手礼貌地递给宾客
B. 正面朝上，反面朝下，送至宾客面前
C. 正面朝下，反面朝上，送至宾客面前
D. 放在托盘上，礼貌地递给宾客
下列换热器故障中不会造成两种介质互窜（内漏）的是（）。
A. 换热管腐蚀漏
B. 管箱隔板漏
C. 换热管与管板焊缝裂开
D. 小浮头法兰漏
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