题目内容

维生素E具有乙酰化的酚羟基,所具有( )。

A. 氧化性
B. 还原性
C. 水解性
D. 酯化性
E. 酶解性

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维生素E无水乙醇溶液的紫外最大吸收为( )。

A. 210nm
B. 254nm
C. 284nm
D. 310nm
E. 365nm

维生素E在碱性条件下加热水解,水解产物与高铁离子反应显( )。

A. 血红色
B. 橙红色
C. 粉红色
D. 淡蓝色

采用加硝酸呈色鉴别维生素E时,溶解样品的溶剂为( )。

A. 水
B. 乙醚
C. 乙醇
D. 无水乙醇
E. 无醇氯仿

维生素A的含量测定方法有( )。

A. 三氯化锑比色法
B. 紫外分光光度法
C. 高效液相色谱法
D. 硫色素法
E. 非水溶液滴定法