聚丙烯酰胺凝胶电泳的分辨力之所以很高是因为它具有____和____两种效应。
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球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象，这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面。请问：（1）Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链R基位于分子内部？哪些氨基酸侧链R基位于分子外部？为什么？（2）Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？
蛋白质二级结构包括哪些主要类型？作用力是什么？各有何结构特征？
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