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客人在进餐途中要求减退菜肴怎么办？

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技术员可向施工员班组长交节约用料的要求和措施。

A. 对
B. 错

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将几款不同口味的点心组合起来就是配套点心。

A. 对
B. 错

详述餐饮产品质量控制常用方法？